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norihonさんの感想
調理が成功するポイントは３つ。①塩加減は0.8％、②基本の火加減は弱火と弱い中火、③毒（アク）出し。キッチンペーパー等を利用//この基本を解説し、31のレシピを紹介。チキンソテー等、美味しそうです。
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カテゴリ：
旅行・紀行文・グルメ
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- 感想投稿日 : 2013年4月27日
- 読了日 : 2013年4月27日
- 本棚登録日 : 2013年4月27日
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