料理がおいしくなる 美しい盛りつけのアイディア

  • 朝日新聞出版 (2022年2月7日発売)
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感想 : 3
4

写真がきれいで読むのが楽しいし、勉強になった。

ラタトゥイユを赤のラインが入った皿に盛り付けているのが良いなと。料理にも含まれている色の器を使うと統一感が出て、盛り付けが美しくなる。ファッションと似た考えなのかなと思った。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
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感想投稿日 : 2023年10月19日
読了日 : 2023年10月19日
本棚登録日 : 2023年10月19日

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