淳之助さんの感想・レビュー

栄養学を拓いた巨人たち (ブルーバックス)

著者 : 杉晴夫

• 講談社 (2013年4月20日発売)

栄養学・生化学についてのお勉強中の息抜きとして。単に「栄養素の○○は○○という機能がある」という覚え方には限界があるので、それぞれが発見された背景をふまえて覚えてみることにした。そうか、解明されるまにでこんな苦労があったのかー。先に発見したのは別の人なのに…科学論文の世界はシビアだなー。な～んて思いながらよんでたら、いつのまにか覚えられた！やはり無理やり頭に入れるだけじゃダメだなぁ、と。たまには変った暗記方法を試してみるのも吉。大学の授業じゃ、さすがに功労者達のバックグラウンドまでは教えてくれないしね。一番印象に残ったのは軍医（栄養学者的な）としての森鴎外の意外な一面です…。

感想投稿日 : 2013年5月27日

読了日 : 2013年5月27日

本棚登録日 : 2013年5月27日