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rnobさんの感想
すし、うなぎ、天ぷらのそれぞれの職人が
日常的に仕事をする上で考えていること、技術や知識など
本当の職人は皆非常に理論的で、素人にはとても真似できないと再確認できる
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- 感想投稿日 : 2018年11月23日
- 読了日 : 2015年7月5日
- 本棚登録日 : 2018年11月23日
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