美味礼讃

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  • 文藝春秋 (1992年3月1日発売)
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感想 : 5
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どんな食材でもおいしい料理は出来るが、最高の食材で最高の料理を作ることにかけた執念は凄い。今のミシュラン3つ星が東京が世界一はこの人から始まったかも知れない。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
カテゴリ: 著者あ行
感想投稿日 : 2011年5月2日
読了日 : 2011年5月2日
本棚登録日 : 2011年5月2日

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