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ウクレレ１号さんの感想
身近な食材なのに、実はわからないことだらけの肉。畜産肉のシステム化された生産や流通の過程から、日本の自然が育んだバラエティ豊かな野生の獣肉まで、多数の写真とともに日本の肉食文化の奥深さを紹介する。
最後の最後に，「廃棄物処理法違反」という言葉を見るなんて…。
読書状況：読み終わった
公開設定：公開
カテゴリ：
社会科学
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- 感想投稿日 : 2018年5月3日
- 読了日 : 2018年5月3日
- 本棚登録日 : 2018年5月3日
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