yasukoさんの感想・レビュー

人気レシピ本が教えてくれた ラクしておいしい令和のごはん革命

著者 : 阿古真理

• 主婦の友社 (2021年10月25日発売)

2015年『小林カツ代と栗原はるみ』のその後が書いてある。これはもう、料理文化史と言ってもいい大作。

いつからみんな料理本を買わなくなったんだろう、クックパッドや動画レシピを見るようになったんだろう、という疑問が解消されました。
料理研究家（今は料理家）は雲の上の人から、会いに行けるアイドルのように身近な存在になった、という言葉にも納得。

たくさんの料理家と本が紹介され、その人のバックボーンや考え方、ポリシーなどもわかるので、自分に合う人を探す参考になります。

タイトルを見ると、レシピも載っているのかな、と思いますが、残念ながらこの本を見て作ることはできません（定点観測のために一部簡単な作り方は書いであるものの、分量は省略）。

時代の流れを見るのが好きな方におすすめ。興味があれば面白く読めますが、かなり歯応えのある本です。

感想投稿日 : 2022年1月9日

読了日 : 2022年1月9日

本棚登録日 : 2022年1月4日