Tsukiji: The Fish Market at the Center of the World (California Studies in Food and Culture, 11)

著者 : Theodore C. C.Bestor

• University of California Press (2004年7月12日発売)

感想・レビュー・書評

[ohn0501さんの感想 · 2010年4月27日]

2010年4月27日。比嘉先輩からのお勧め。
日本社会を研究している本。