この1冊であんしん はじめての離乳食事典

制作 : 上田淳子 

• 朝日新聞出版 (2015年5月7日発売)

作品紹介・あらすじ

【芸術生活/家事】離乳食作りがはじめてのママにむけて、離乳食の基本の調理法レシピを紹介。赤ちゃんの月齢、食材別に栄養満点のおすすめレシピを収録。役立つフリージング離乳食や食品ＯＫ・ＮＧガイドも必見。

著者プロフィール

調理師専門学校の西洋料理研究職を経て東欧。ヨーロッパや日本のレストランで修行後、家庭でも再現しやすいシンプルフレンチや、無理しない「ふだんの食事」をベースに料理家として幅広く活躍する。プライベートではすでに成人した双子の母。子育てと仕事の両立景観を生かしたリアルなレシピが好評。著書に『かんたん仕込みですぐごはん』『おいしくなって保存もきく！塩糖水漬けレシピ』（世界文化社）などがある。

「2023年 『フランスの台所から学ぶ　大人のミニマルレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」