お菓子の学校1 スポンジケーキ プロに学ぼう!お菓子の基本 (GAKKEN HIT MOOK)

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  • Amazon.co.jp ・本 (64ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784056044607

感想・レビュー・書評

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  • 仕事でスポンジケーキを作らなくてはならなかった時、作ったことなかったけどこの本のおかげで
    何度も練習して、作れた。お菓子もコツがある

  • このシリーズ気になります。初心者向けですが、皇帝が詳しく書いてあり味も今風(笑)。 次回のシフォンケーキレシピに期待大!!

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