コウケンテツのおつまみ。 (講談社のお料理BOOK)

著者 : コウ・ケンテツ

• 講談社エディトリアル (2008年3月22日発売)

作品紹介・あらすじ

一人で飲みたいとき、みんなでワイワイやりたいとき、おやじが週末に作りたいとっておきのおつまみレシピ。思い出のタルタル　まぐろアレンジ／ゆでだこのアーモンドソース／タコス風アボカドサラダ／ほうれん草とナッツのガーリックソテー／いわしのピンチョス／あじのたたき　ゆっけ風ｅｔｃ…

感想・レビュー・書評

[零さんの感想 · 2021年7月21日]

美味しそうなおつまみの作り方の本です。
完成図の材料、作り方にが1ページにまとまっていて、沢山レシピが紹介されています。普段よく買う材料でも、自分ではしないような味付けが紹介されていました。面白くて何品か作ってみましたが、美味しかったです。

[tiida1992さんの感想 · 2011年11月15日]

豆乳味噌鍋、おいしかった！

[tsukinokobitoさんの感想 · 2011年10月29日]

洋風おつまみの本です。美味しそう。日本酒やビールに合いそうなおつまみ。

著者プロフィール

料理研究家。料理研究家である母・李映林さんのアシスタントを経て独立。韓国料理を中心に、和食、エスニック、イタリアンなど、素材の味を生かしたレシピを得意とするほか、１男２女の父として、子ども向けレシピも提案。近著に『コウケンテツのだけ弁』（扶桑社）がある。
http://www.instagram.com/kohkentetsu
YouTube公式チャンネル　koh Kentetsu kitchen
http://www.youtube.com/channel/UC3p5OQsMEnmZktWUkw_Y0A

「2020年 『人と暮らしと、台所』 で使われていた紹介文から引用しています。」