ずっとつくれる 野菜ごはん 永久保存レシピ―いつもの野菜で113品

著者 : スズキ・エミ

• 主婦の友社 (2016年4月8日発売)

作品紹介・あらすじ

いつものスーパーの野菜がこんなにおいしくなるなんて！「じゃがいもがホクホク」「キャベツが甘い！」と食べた人をビックリさせる、超保存版のレシピ１１８品。高級な調理器具や珍しい調味料は一切不要。初心者でもじゅうぶんにつくれる，シンプルレシピです。毎日毎日野菜と向き合って、そのおいしさを引き出すコツを考えつづけている著者ならではの調理のコツや素材の組み合わせを、しっかり網羅してご紹介。繰り返しつくりたくなるその味は「我が家の定番レシピ」入り間違いなし。【ＰＡＲＴ１】いつもの野菜のとっておきレシピ（トマト、キャベツ、にんじん、じゃがいも、青菜、ブロッコリー、きゅうり、なす、大根、白菜、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、きのこ、れんこん、ごぼう）【ＰＡＲＴ２】季節の野菜たっぷり献立（春夏秋冬で８献立）　巻末に「野菜の下ごしらえ早見表」もついた野菜初心者にも親切な充実の一冊です！

感想・レビュー・書評

[soさんの感想 · 2018年12月22日]

材料も少なく簡単に作れるものが多い。
オシャレではないけど。

[koitoさんの感想 · 2017年10月18日]

読みやすい。わかりやすい。いい料理本。