いがらしろみの カップケーキ レシピ~デコレーションを楽しむ、味わう~

著者 : いがらしろみ

• 小学館 (2008年10月22日発売)

感想・レビュー・書評

[けいさんの感想 · 2020年6月27日]

とてもかわいくて美味しそうだが、
作るにはなかなか気合いとお金と時間と手間が必要。

ペーストやトッピングだけならすぐに真似れそう。

今の私には少し早かったけど、もっとゆとりのある暮らしを手に入れたらまた読み返して実践してみたい。

[チルチルとミチルさんの感想 · 2015年7月4日]

次に買い物に行く時はぜった忘れずに生クリームを買おう。
絶対焼こう。
可愛くて美味しそうなカップケーキがたくさん。

[rojiyさんの感想 · 2013年2月10日]

可愛くて美味しそう(*・∀・)

[♥oocさんの感想 · 2011年11月9日]

♥
カップケーキをつくろうと思って購入
いまは参考資料要員です！
（私にお菓子作りは向いていなかった笑）
とにかく絵にしたくなるかわいいカップケーキ満載

[にらさんの感想 · 2010年3月11日]

イギリスのフェアリーケーキをフランス菓子の技法で提案しているの発想がいい。今田先生のケーキ教室やル・コルドンブルーパリで学んだろみさんのバックグラウンドのなせる技。
生クリームを使った生地、塩味の生地どちらも試してみたい。

[haruさんの感想 · 2010年2月2日]

バターを使わないカップケーキのレシピ♪

[showさんの感想 · 2009年9月15日]

とにかくカップケーキ各種とデコレーションとアイシングのレシピ。

[malusuさんの感想 · 2009年8月2日]

バターでなく生クリームを使うレシピ。

著者プロフィール

パリのル・コルドン・ブルーでフランス菓子を学び、帰国後、2002年より菓子研究家・romi-unieとして活動をスタート。鎌倉にジャム専門店「Romi-Unie Confiture」、学芸大学に焼き菓子とジャムの店「Maison romi-unie」を開店し、お菓子教室なども開催。おいしくセンスのあるスイーツの数々にファンも多く、webshopも人気。
https://www.romi-unie.jp/

「2020年 『romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ』 で使われていた紹介文から引用しています。」