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- Amazon.co.jp ・本 (290ページ)
- / ISBN・EAN: 9784101275031
感想・レビュー・書評
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日本にフランス料理を持ち込んだ先駆者である辻静雄さん。
どの本も深い知識でありながらわかりやすく読者に語りかけるように書かれていて読みやすい。
ムッシューいじわるのやり取りを始めどの章も気軽に楽しめる。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
20140302 道を極めるというのは大変な事だと思う。たんなるグルメ本ではない重さがある。
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1972年の日本人最高レベルの食通・西欧通の書く当時最新の美しい文書を2011年の二十ちょっとでフレンチをまともに食べた事すらない庶民の子供が読む。混乱を伴いながら楽しく読みました。
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なんだか世界が違いすぎるのと、(完全に貧乏人のひがみなのですが)なんとなく上から目線っぽいのとで、いまいちピンときませんでした…
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...φ(・◇・)シバラクオマチクダサイ
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