生化学の夜明け: 醗酵の謎を追って (中公新書 1125)

著者 : 丸山工作

• 中央公論新社 (1993年4月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は解糖(醗酵)経路がどのようにして明らかにされたか、無味乾燥な化学式の背後にある数多くの研究者の栄光と挫折、生命の本質を追って寝食を忘れた努力の日々を描く。

感想・レビュー・書評

[いしはらさんの感想 · 2014年6月11日]

東大教授おすすめ

[マタンさんの感想 · 2014年1月4日]

これは物質名とか、
化学式が頻出してくる本なので
アレルギー反応を示す人は徹底的に
忌避してしまう本だろうな、と感じました。

私のような人にはこういう本は好物以外の
何ものでもないんですけれどもね。
だって、この分野、メインで学んだ分野じゃないですが
学んだ分野ですもの。

なのでピルビン酸やら
ATPやら…そんな用語が出てくるたびに
もう懐かしさすら覚えてしまいましたよ。
それにそれらに関わった研究者の
苦労の記録、戦いの記録も
面白く読めましたし。

ただし、知識なしで読むのはつらいところ。

[kagomeruさんの感想 · 2010年6月17日]

自分にとっては面白いけど、関係者以外誰が読むんだ？
もう少し分かりやすいほうがいいのでは？

著者プロフィール

千葉大学名誉教授、理学博士。1930年 東京都に生まれる。東京大学理学部卒業。東京大学助手・助教授、京都大学教授、千葉大学教授・学長、大学入試センター所長などを歴任。

「1999年 『生化学入門』 で使われていた紹介文から引用しています。」