白野菜 (野菜引きレシピ vol. 1)

著者 : 舘野鏡子

• マーブルトロン (2005年1月1日発売)

作品紹介・あらすじ

逆引き辞書のように野菜からレシピが引ける。大根、かぶ、もやし、長いもなどの白野菜が主役のレシピ集。

著者プロフィール

舘野鏡子
料理研究家。桐朋学園大学ピアノ科卒業。
NHK「きょうの料理」「あさイチ」などのテレビや雑誌などで活躍中。
音楽を生活に取り入れた料理教室や、幼稚園での料理講習会ほか、各地で料理イベントを行う。
素材を生かした、つくりやすいレシピが身上。
小学生の男の子のお母さん。1970年生まれ。

「2021年 『はるくん と るいちゃん はじめてのパンケーキ』 で使われていた紹介文から引用しています。」