優しいスープ (MARBLE BOOKS daily made)
- マーブルトロン (2007年11月1日発売)
本棚登録 : 35人
感想 : 4件
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- Amazon.co.jp ・本 (93ページ)
- / ISBN・EAN: 9784123901772
作品紹介・あらすじ
「具材から引き出すうまみ」と「具材に残すうまみ」のバランスがコツ。"スープの素"を使わずに作る、毎日でも食べ飽きない、心も体もポカポカ温まる優しいスープのレシピ集全66品。
感想・レビュー・書評
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☆市立図書館にインターンシップにきた岩見沢農業高等学校の生徒のおすすめです。
和洋折衷のオシャレで美味しそうなスープがたくさん載っていて、みているだけで楽しくなります。
作り方も簡単なものが多いので、すぐに試せるのがいいです。
岩見沢市立図書館・お勧め本紹介(1月5日更新)より引用。
https://lib.city.iwamizawa.hokkaido.jp/詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
ほしい
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吉田篤弘さんの「それからはスープのことばかり考えて暮らした」と並べて読むと、さらに優しくおいしい。
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その名の通り、中を見たらどれも簡単そうなレシピだったので買ってみました。
私にとっての簡単=材料が少なくて入手しやすそう。
この本では素材の元々の味を生かしたスープを作る、というコンセプトらしく材料が少なめでシンプルです。
凝った調味料をそんなに使っていないし、これならやってみようって気になりました。
アレンジ方も少し載ってて面白かったです。
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