ひと手間かけて手づくり調味料 (MARBLE BOOKS daily made)

著者 : やぎぬまともこ

• マーブルトロン (2008年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

味噌、醤油をアレンジするだけのひと手間レシピから、こだわりのシェフレシピまで。混ぜる、干す、茹でる、漬ける。かんたんにつくれる自家製調味料の本。

感想・レビュー・書評

[tomoko0619さんの感想 · 2011年11月20日]

うむ。ひと手間はひと手間である。

私が良くやる、にんにくの醤油漬けは生姜もいれるといいのかぁ。

[kumawosanさんの感想 · 2009年4月28日]

手作り調味料の種類は豊富。
でも「作ってみたい」と思わせるものはあまりなかった。
作った調味料を使ったレシピが少なすぎるからでは。
図書館で正解・・。