しょうゆでホッ: これだけは伝えたい52の思い出

制作 : 「しょうゆ味の思い出」エッセイ選考委員会 

• NHK出版 (2003年10月1日発売)

作品紹介・あらすじ

心に残る味、忘れられない日々…懐かしさが香りたつエッセイ集。

感想・レビュー・書評

[muelibraryさんの感想 · 2019年11月29日]

宮教大OPAC
https://www.lib.miyakyo-u.ac.jp/opac/volume/182144

[山俊美さんの感想 · 2011年3月2日]

先日来ていただいた「しょうゆもの知り博士の出前授業」の講師陣からのプレゼント。

プロではなく一般の方々のしょうゆにまつわるエッセイですが、どれもこれも秀逸です。時代や地域性を感じるものが少なくなく、触発されて私自身の醤油の体験と、様々な人からきいた醤油やひしおにまつわる語り継ぎを思い出しました。