ミステリーからひと皿: あの場面の味が作れます

著者 : 貝谷郁子

• NHK出版 (2000年6月1日発売)

感想・レビュー・書評

[アヴォカドさんの感想 · 2011年8月17日]

あの作品に出てくるあの料理。

ミステリを読んでいると、これってどんな料理？これ食べたい…と思うことしばしば。

著者プロフィール

料理研究家。和歌山県出身、上智大学文学部卒業。イタリアを中心に国内外を問わず食文化と料理を取材研究。家庭料理の教室開催、メディアでの料理監修、レシピ開発や商品開発、執筆を手がけるほか、イタリア食の旅企画も行っている。『土曜日はイタリアン・キッチン』（宝島社）、『ルッカの幸せな料理から』（主婦の友社）、『幻のヴェネチア魚食堂』（晶文社）、『きょうはイタリアン日和』(PHP研究所)、『ちゃちゃっとイタリアン！』（宝島社）など著書多数。

「2023年 『パルミジャーノをひとふり』 で使われていた紹介文から引用しています。」