調理法別フランス料理

著者 : 辻調理師専門学校

• NHK出版 (2007年5月15日発売)

感想・レビュー・書評

[b1-libraryさんの感想 · 2007年9月28日]

596.13
Ts-41

2007/09

著者プロフィール

調理師養成校最大手の大阪あべの辻調理師専門学校。和洋中各分野の専門教授陣が料理を指導。

「2019年 『上沼恵美子のおしゃべりクッキング　日本一の絶品おかず　肉のおかず編』 で使われていた紹介文から引用しています。」