絶品! 薄力粉レシピ 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで

著者 : 舘野鏡子

• NHK出版 (2011年11月22日発売)

作品紹介・あらすじ

これまでになかった、薄力粉にこだわったレシピ集。蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、大好きな粉料理がおいしく手づくりできる本です。

感想・レビュー・書評

[jmjm0808さんの感想 · 2014年6月9日]

粉もん 大好き。お焼き作った！美味しかった♫

[ハルさんの感想 · 2013年3月17日]

以外と残りがちな薄力粉の消費にもよいかも。
すいとんとお焼きをつくってみたい。

[オレンジさんの感想 · 2012年12月15日]

好物の粉料理のオンパレード！！！！

グラタンのレシピの「粉牛乳」・・・メチャメチャ便利！！！

今まで、グラタン作るのはちょっと気合いが必要だったけど

これさえ知っていれば、グラタンだってお気軽に作れます。

著者プロフィール

舘野鏡子
料理研究家。桐朋学園大学ピアノ科卒業。
NHK「きょうの料理」「あさイチ」などのテレビや雑誌などで活躍中。
音楽を生活に取り入れた料理教室や、幼稚園での料理講習会ほか、各地で料理イベントを行う。
素材を生かした、つくりやすいレシピが身上。
小学生の男の子のお母さん。1970年生まれ。

「2021年 『はるくん と るいちゃん はじめてのパンケーキ』 で使われていた紹介文から引用しています。」