ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ (NHKテキスト)

著者 : Mizuki

• NHK出版 (2023年1月24日発売)

作品紹介・あらすじ

混ぜて焼くだけでOK！ ホットケーキミックスでつくる、失敗しらずの簡単レシピ

「お菓子づくりに挑戦したいけど難しそう……」「休日のランチやおやつのレパートリーを広げたい！」
そんなときこそ「ホットケーキミックス」。身近な材料と簡単なプロセスで、クッキーやドーナツのほか、チーズケーキやフォンダンショコラなど本格ケーキも完成。さらにピザや中華まん、お好み焼き、ポンデケージョなどの軽食メニューにも大活躍！　難しいテクニックは不要、家族みんなで手づくりするのもおすすめです。手軽なおやつから本格ケーキ、軽食まで、驚きのアレンジレシピが満載。

★2020年10-11月号のアンコール放送です。放送時のテキストがそのままご利用いただけます。

第１章　これぞ基本の　パンケーキ　…バナナパンケーキ、ダッチベイビーほか　
第２章　誰でもカフェ風　クッキー・スコーン　…紅茶のスノーボール　ほか
第３章　お手軽なのに　本格ケーキ　…ココアのミルクレープ、フォンダンショコラ　ほか
第４章　ぷっくりふくらむ ドーナツ　…ミニアメリカンドッグ、黒糖黒ごまドーナツ　ほか
第５章　いつでも　お好みピザ　…豆腐生地のピザ　しらすとねぎ　ほか
第６章　小腹よろこぶ　おかずパン　…ケークサレ、蒸しパン　
第７章　包んで楽しい　中華まん　…肉まん、ピザまん　ほか
第８章　混ぜて広がる　新食感　…じゃがいものニョッキ、ポンデケージョ　ほか

著者プロフィール

料理研究家、スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。「簡単・時短・節約」をコンセプトに、身近な食材で誰でも失敗なく作れるレシピを毎日ブログでアップし、月間３００万ＰＶを誇る人気料理ブロガーとなる。2016～2018年に3年連続でレシピアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。2022年には第9回料理レシピ本大賞・料理部門準大賞受賞、フーディストアワード総合グランプリを受賞。Instagramのフォロワー106万人（2023年1月現在）。企業のレシピ開発、雑誌、TV、Webメディアなどで活動中。

「2023年 『Mizukiのカンタン手作り ３時のおやつ』 で使われていた紹介文から引用しています。」