読売新聞家庭面の１００年レシピ

著者 : 読売新聞生活部

• 文藝春秋 (2015年4月6日発売)

作品紹介・あらすじ

2014年に100周年を迎えた読売新聞家庭欄。過去100年間に掲載されたレシピ数はなんと2万件以上に上ります。その中から次世代にも残したいとっておきの100のレシピを、野崎洋光さんら4人の食の専門家がセレクト、一冊の本にまとめました。 豚のカツレツ、マカロニ・サラダ、豚の角煮、ナポリタン、サバの味噌煮・・・。懐かしい味や忘れられない味など、誰もが作ってみたい料理ばかりが並びます。また、この100年の家庭料理の歴史が分かる記事も充実。 料理初心者にも、上級者にも、家庭料理のバイブルとして、手元に置いていただきたい一冊です。

感想・レビュー・書評

[淑徳大学千葉図書館さんの感想 · 2017年5月29日]

配置場所：1F電動書架C
請求記号：596||Y 81
資料ID：W0181073

オススメ！写真を見ているだけでも美味しそう。。。（スタッフ）

[文藝春秋公式さんの感想 · 2015年4月24日]

【2万1千件から100レシピを厳選した家庭料理のバイブル】読売新聞家庭欄に過去100年間に掲載されたレシピ数はなんと2万1千件。その中から次世代にも残したい人気レシピを100件厳選。

著者プロフィール

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「2018年 『なぜあの人のシャツはパリッとしているのか』 で使われていた紹介文から引用しています。」