遺伝子・細胞から見た 応用微生物学

著者 : 阪井康能 竹川薫 橋本渉

制作 : 阪井 康能  竹川 薫  橋本 渉 

• 朝倉書店 (2020年4月3日発売)

作品紹介・あらすじ

遺伝子発現や細胞生理を通して応用微生物を解説。2色刷。〔内容〕遺伝子の機能発現／微生物細胞の進化と構造／遺伝子発現制御とシグナル伝達／タンパク質と酵素／育種と代謝調節・発酵生産／分離と増殖／栄養形態・物質循環と環境保全技術

感想・レビュー・書評

[大阪公立大学 中百舌鳥図書館さんの感想 · 2022年4月4日]

本書は応用微生物学分野を遺伝子や細胞の面から解説したものである。酵母で得られた知見を元に発酵醸造を含む細胞生理現象と関連遺伝子を説明しているので、微生物だけでなく細胞生物全般に興味がある学生も最新の細胞応答に関する知見を楽しく学ぶことができる。

[鈴華書記さんの感想 · 2021年5月7日]

基本的な分子生物学と微生物を繋ぐ，農学系の教科書。

[fraserlibさんの感想 · 2020年9月15日]

請求記号　465/Sa 29

著者プロフィール

京大

「2020年 『遺伝子・細胞から見た 応用微生物学』 で使われていた紹介文から引用しています。」