◎板木 利隆(いたぎ・としたか) 1929 年生まれ。現・千葉大学園芸学部卒。千葉大学助手、神奈川県園芸試験場場長、神奈川県農業総合研究所所長、全農営農・技術センター 技術主幹を経て、現在板木技術士事務所所長。著書に『改訂増補はじめての野菜づくり12 か月』(家の光協会)ほか、ミリオンセラー『からだにおいしい野菜の便利帳』(高橋書店)監修。 「2020年 『決定版 野菜づくり大百科』 で使われていた紹介文から引用しています。」