炊飯器で超かんたん ふんわり米粉パン

著者 : 多森サクミ

• 家の光協会 (2009年1月1日発売)

作品紹介・あらすじ

米粉パンの作り方はいたってシンプル。材料を全部混ぜ、内釜に生地を流してセットすれば、後は炊飯器におまかせ。発酵から焼きあがりまで約70分。耳までやわらかを実現した、画期的レシピを大公開。

感想・レビュー・書評

[syounenaliceさんの感想 · 2018年1月6日]

グルテンフリーのパンが作りたくて読んでみました。
とても種類が豊富で作るのが楽しそうです。

[mishuranmanさんの感想 · 2017年3月26日]

2009だともう炊飯器にパン焼きコースがあったんだなあ。2004の最新型多機能炊飯器にはパン焼きコースがない。またアレルギーのある人が来たら焼いてみよう。焼きたてはこれはこれでいいものではある。

[piu_serenoさんの感想 · 2012年2月12日]

2012/02/12　この本9784063527230 を探していて関連本に表示された。著者の読みだけ関連。一応焼けるけどなかなか上手にできません。

[Stellaさんの感想 · 2011年3月18日]

ちゃんと発酵する米粉パン

[mama* さんの感想 · 2010年7月24日]

小麦アレルギーの子供に
パンが食べたい！とせがまれ、この本を買いました。
簡単にできるので、愛用しています。

[sk-breadさんの感想 · 2010年5月8日]

蒸しパン

[ukaさんの感想 · 2010年1月5日]

図書館で借りてはみたものの、肝心の米粉がなかなか手に入らずに返却日に。。
次は米粉を手にしてから借りてみます。
あまりよく読んでいないので、まだ評価せずにおきます。

著者プロフィール

◎多森サクミ（たもり・さくみ）1972年生まれ。神奈川県川崎市で米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰。全国から予約が殺到するレッスンは、ベーシックな米粉パンクラスから親子レッスンまで幅広く、常にキャンセル待ちのかかる人気ぶり。米粉講座の講師や料理学校のレシピ監修のほか、企業や雑誌へのレシピ提供も行う。レシピ作りのこだわりは「キメと食感」。日々、米粉研究に明け暮れる。

「2019年 『増補改訂版　小麦粉・卵・乳製品ゼロ　炊飯器で超かんたん　ふんわり米粉パン』 で使われていた紹介文から引用しています。」