ふんわり、しっとり至福の米粉スイーツ: 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ

著者 : 今井ようこ

• 家の光協会 (2018年10月1日発売)

作品紹介・あらすじ

米粉のお菓子は、混ぜすぎても失敗しないので
じつは小麦粉よりも扱いが簡単！
「ボウルに材料を入れて混ぜていくだけ」でできる
作りやすいお菓子を中心に紹介します。
グルテンフリーで体にやさしい素材を使っているのに
満足感のあるおいしいお菓子がたくさん作れます！

感想・レビュー・書評

[りえぴぴぴさんの感想 · 2022年7月16日]

ココアマフィンケーキが美味しそうだったのでリピして見るのあり。

著者プロフィール

今井 ようこ：サザビー アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。著書に『桃のお菓子づくり』『栗のお菓子づくり』『いちじくのお菓子づくり』『柿のお菓子づくり』『いちごのお菓子づくり』（すべて共著、誠文堂新光社）、『Roofのごほうびクッキー』（文化出版局）、『まいにち食べたいヴィーガンスイーツ』（エムディエヌコーポレーション）ほか。

「2023年 『梅と杏のお菓子づくり』 で使われていた紹介文から引用しています。」