地元に行って作って食べた日本全国お雑煮レシピ (仮)

著者 : 粕谷浩子

• 池田書店 (2022年11月14日発売)

作品紹介・あらすじ

●47都道府県の個性あふれるお雑煮を掲載！
茶碗蒸しみたいなお雑煮がある？（福岡）／納豆に砂糖を入れて混ぜる雑煮？（熊本）
ふぐのお雑煮がある！（福島）／あんもち白みそ雑煮はおいしい！（香川）
東北のお雑煮は具沢山！（山形）／はばのり雑煮（千葉）
●お雑煮愛を地元民が語る！

感想・レビュー・書評

[多摩のおっさんさんの感想 · 2022年12月22日]

凄い！全国津々浦々良く調べてますわ。感動しました。

26日の朝のテレ朝の番組に粕谷さん出演されていましたが好奇心旺盛な印象。
本と同様様々なお雑煮についてコメントされてました．

振り返ると、2022年様々な小説、ビジネス書読みましたが、この本は間違いなくベストスリーに入りますね．単にお料理本ではなく、食文化のような、歴史本のような様々な要素が入り混じってます．

[mikamihaさんの感想 · 2023年12月12日]

いろんなお雑煮を見てるだけで
幸せな気持ちに♡
参考にいくつか
作ってみよ！

[mishuranmanさんの感想 · 2023年2月20日]

着眼点あっぱれ！そうだよね、雑煮ってその育った環境と強烈につながってる。日常じゃないから。

[ina-libさんの感想 · 2022年12月10日]

お雑煮研究家が、各地のお雑煮レシピを、その背景にある物語と共に紹介。初めて見るお雑煮もいっぱいです。

著者プロフィール

株式会社お雑煮やさん代表。お雑煮研究家。香川県出身。転勤族の家庭に育ち、幼少期から全国各地の雑煮のおもしろさを知る。現在は、コンサルティングなどの仕事をしつつ、全国各地を移り住みながら、お雑煮・郷土食調査や啓蒙活動を続けている。郷土食の食育やまちおこしなど、情報交換してくれる仲間、絶賛募集中。

「2022年 『地元に行って作って食べた日本全国お雑煮レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」