摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための 摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル 第2版

著者 : 上島順子 江頭文江 園井みか 本川佳子

制作 : 上島 順子  江頭 文江  園井 みか  本川 佳子 

• 医歯薬出版 (2023年4月5日発売)

作品紹介・あらすじ

嚥下調整食だけじゃない、大切なのは栄養アセスメント！
専門管理栄養士による栄養管理の決定版が待望の改訂！

●「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021（学会分類）」、「栄養管理プロセス 2022年版」を反映した第2版！
●管理栄養士のスペシャリスト「摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士」のためのテキスト。
●嚥下調整食と食形態に加え、栄養管理プロセス（栄養アセスメント、モニタリング、介入）を詳説。
●基礎知識として、フィジカルアセスメント、嚥下評価、口腔ケア、嚥下調整食を解説し、さらに、疾患別の栄養管理のポイント・事例展開により、実践的内容を学べる！

感想・レビュー・書評

[浜松医科大学 附属図書館さんの感想 · 2023年11月14日]

【蔵書検索詳細へのリンク】＊所在・請求記号はこちらから確認できます
　https://opac.hama-med.ac.jp/opac/volume/478452

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2023年9月26日]

女子栄養大学OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000065308

[日本大学歯学部さんの感想 · 2023年4月27日]

https://dentlib.nihon-u.ac.jp/opac/opac_details/?reqCode=fromlist&lang=0&amode=11&bibid=1000083550&opkey=B168258063289959&start=1&totalnum=1&listnum=0&place=&list_disp=20&list_sort=6&cmode=0&chk_st=0&check=0