女性のための食品衛生の実際

著者 : 西田博

• オーム社 (1992年6月1日発売)

作品紹介・あらすじ

だれにもできる食品衛生のABC。食中毒の予防に役立つ基本知識が身につきます。職場の女性(パートさんも含む)が心得ておくべき衛生確保のポイントがすぐわかります。実務に直結した実践的な内容です。