がんを防ぐ野菜の王様 ブロッコリー・スプラウトおいしい健康レシピ

著者 : サカイ優佳子

制作 : ポール・タラレー 

• 河出書房 (2003年8月13日発売)

作品紹介・あらすじ

いま日本でも大ブームの発芽野菜!ガン予防に効果を発揮するブロッコリー・スーパースプラウトの簡単で上手に食べるレシピ55品。

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2013年9月23日]

体にいいものをどう食べるかと効くよ、という証拠の本。どちらかというと、スプラウト抜きでも作りたい料理が割とまとまっている、という感じか。