卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい!華やかケーキと素朴お菓子

著者 : 濱田美里

• 河出書房新社 (2006年11月11日発売)

感想・レビュー・書評

[摂南大学図書館枚方分館さんの感想 · 2022年3月2日]

摂南大学図書館OPACへ⇒
https://opac2.lib.setsunan.ac.jp/webopac/BB00163820

[smile&rovinneさんの感想 · 2011年11月4日]

バターと砂糖入れない豆腐スコーンを適当に作ったばかりで
そのレシピが曖昧だったから、すごく参考になりました。

ざくざく作りたい。

[mietanmietanさんの感想 · 2011年5月8日]

簡単豆乳レアチーズケーキはおいしかった。

著者プロフィール

料理研究家。大学在学中より世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。現在、新聞、雑誌、WEBでのレシピ発表やエッセイの執筆、TV出演等で活躍中。国際中医学薬膳師の資格をもつ。料理教室も主宰。

「2022年 『干し野菜百科』 で使われていた紹介文から引用しています。」