甦る農業―セミプレミアム農産物と流通改革が農業を救う

制作 : 井熊 均  三輪 泰史 

• 学陽書房 (2009年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

魅力のある農業ビジネスが人と地域を元気にする!輸入品や大量流通の規格品よりも、ほんの少し高いが安全で美味しい農産物(セミプレミアム農産物)を生産し、消費者に届ける流通システムのあり方を具体的に解説。特別なブランド品がなくても取り組める、どの地域でも可能な方法を提示。