京味のお椀

著者 : 西健一郎

• 幻冬舎 (2009年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

各界著名人が愛してやまない割烹「京味」の主人が初めて明かす「四季のお椀」の極意。

感想・レビュー・書評

[ブックコンシェルジュ 近藤俊太郎さんの感想 · 2018年4月4日]

10月のお茶事の情報収集！ひえ〜。余計迷う。。。笑

[lainexusさんの感想 · 2009年7月4日]

●読書録未記入
p.40 西 健一郎〜「美味しんぼ」の「春夏秋冬」の「京味」店主。父は　西　音松。（西園寺公望の料理人を勤め、晩年は息子を指導、
　　　　　　　　　その技術を伝えた。