知識ゼロからの紅茶入門

制作 : 日本茶葉研究会 

• 幻冬舎 (2005年1月25日発売)

感想・レビュー・書評

[海さんの感想 · 2021年3月16日]

本当に知識ゼロから読めます。紅茶は紅茶の木、緑茶は緑茶の木からできると思ってた私でも読めた。
紅茶の基礎、各国の紅茶事情、ブランド（メーカー）などがバランス良く書かれている本。

学び
・オレンジペコーとは新芽の次の若い葉のこと
・期限切れでもカビが生えていなければ飲んで問題ない
・お財布（貿易）事情により紅茶大国でなくなったオランダやアメリカ
・ダージリンやアッサムは地名、アールグレイは製法
・ミルクティーは牛乳が先でも紅茶が先でもいい
・ティーバッグで入れるときはソーサーで蓋

[suzuyomoさんの感想 · 2018年6月5日]

180605読了。
今年45冊目今月1冊目。

PCを手に入れてから読書が遠ざかっていた。
妻の入れた紅茶の旨さから紅茶にはまり、最近ではカフェでももっぱら紅茶。

リーフの種類や茶器をそろえる楽しみ、
有名ブランドの茶葉缶など楽しみがたくさんある。

これからも紅茶飲み続けます。

[espoir12さんの感想 · 2012年2月12日]

知識ゼロからの、と言いつつ、基礎から始まりかなり応用的なことまで総括的に網羅してある良本。
他の紅茶に関する本に比べ、茶園とその特徴に関する説明がたいへん懇切丁寧だった。

[pureairさんの感想 · 2005年12月21日]

おいしい淹れ方、茶葉の種類や説明はもちろんのこと、各紅茶ブランドがカラー写真つきで載ってるのが気に入ってます。