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東アジアの食文化探検 (三省堂選書 162)
東アジアの食文化探検 (三省堂選書 162)
著者 :
周達生
三省堂
(1991年6月1日発売)
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Amazon.co.jp ・本 (238ページ)
/ ISBN・EAN:
9784385431628
#三省堂
#三省堂選書
#周達生
作品紹介・あらすじ
近隣諸国の食文化から、の過去と未来が見えてくる?
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reinou
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2017年1月5日
1991年刊行。肉の扱いから箸・匙、そして美味感覚の地域間差異を感得できそう。
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