ベジタリアンクッキング: 大地の香り四季の味

著者 : 鶴田静

• 柴田書店 (1986年1月1日発売)

感想・レビュー・書評

[なたねさんの感想 · 2013年11月20日]

ずっと前から実家にあって、結婚する時に同じ本を母からいただいた。細かい分量は書いていないざっくりとしたレシピなんだけど、作ってみるとどれも美味しくて幸せな気持ちになる。
ポテトピザは子供の頃からの家族の食卓の味。

著者プロフィール

エッセイスト・翻訳家.日本文藝家協会会員,日本ペンクラブ会員.

東京都生まれ. 明治大学文学部卒.1975年から77年までウィリアム・モリス研究のためのイギリス滞在. ベジタリアンになり, その思想と料理を研究する. 帰国後1979年, 最初のエッセイを出版して以来, 自然生活, 環境, 食文化, 庭園と草花についての執筆, 英語翻訳をする. 各所で講演・講座をし, テレビ・ラジオ・新聞・雑誌に登場している. 現在, 夫の写真家エドワード・レビンソンと犬1匹と房総半島の農村に在住.



著書：『ロンドンの美しい町』『いま、自然を生きる』『茶箱のなかの宝ものーわたしの昭和ものがたり』『丘のてっぺんの庭 花暦』『庭の恵みを楽しむ料理』『べジタリアン宮沢賢治』ほか多数.

「2016年 『サクラと小さな丘の生きものがたり』 で使われていた紹介文から引用しています。」