トマト (COOK BOOK)

著者 : 加藤美由紀

• 柴田書店 (1996年6月1日発売)

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2017年1月17日]

レシピはともかく。あの頃の写真の色、あの頃のレシピの文章。バブルとそのあとのまだバブルが終わり切っていない時期の感覚はやはり懐かしい。それが世界史上まれにみる時期であると分かっていても。
作ったのはトマトのチーズ焼き。そうそう、こういうのあったね、の味。

[gyoku-toさんの感想 · 2004年10月3日]

トマト好きのために。
煮てよし、焼いてよし、ソースでよし、勿論生でよし。

著者プロフィール

川村学園女子大学准教授

「2020年 『自然と社会と心の人間学』 で使われていた紹介文から引用しています。」