エスプレッソブック: 基本技術とアレンジドリンク

著者 : 門脇洋之

• 柴田書店 (2004年5月1日発売)

感想・レビュー・書評

[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2022年11月11日]

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　　　　　カフェドリンクラボ
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貸出期間　1週間

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[金城学院大学図書館さんの感想 · 2022年5月31日]

【紙の本】金城学院大学図書館の検索はこちら↓
https://opc.kinjo-u.ac.jp/

[mono2315さんの感想 · 2014年9月20日]

ああーーー、エスプレッソマシンがほしいーーー。
エスプレッソマシンについてもっとくわしい情報がほしかった。

[awa76さんの感想 · 2010年6月10日]

この人のラテアートが好き。
一時期コンビニのカップタイプのコーヒーも売っていたっけ。
基本を学びたい人にオススメ。

[nhk914726さんの感想 · 2010年5月7日]

作ってみたかったのがたくさん！！
作り方が１つ１つ分かりやすく載っていて嬉しい♪
これを読みながら日々練習中です（＾－＾＊

[よしおかさんの感想 · 2009年10月22日]

エスプレッソという飲み物をはじめて知ったとき、むさぼるように読んだ指南書ともいうべきもの。本格的に家庭でエスプレッソを楽しもうと思う方にとっては、必読の書といってもいいすぎではないでしょう。もちろん、エスプレッソの「エ」の字も知らない方にも、おすすめします。きっととりこになることでしょう。

[esuxesuさんの感想 · 2008年11月26日]

門脇さんのカフェに行ってみたい！

[としゆきさんの感想 · 2008年11月12日]

エスプレッソレシピがたくさん載ってます。
この筆者のお店へ行きたいと思ったんですが、遠いな。ｗ

[hondana3さんの感想 · 2008年6月22日]

うちのような直火式愛用者には意味がなかったかも。プロか、プロになりたい人のための本。どういうエスプレッソがおいしいかは参考になったけど、だからって、高価なマシンを買う気にはならないし、ラテアートも作らないなー。アレンジコーヒーは作ってみたい。エスプレッソにこだわった、日本バリスタチャンピオンの著者のカフェに行ってみたくなるけど、島根県はちょっと遠いわ。

[Yoshiさんの感想 · 2007年5月1日]

エスプレッソの入門書。家でエスプレッソを入れる人は持っておきたい１冊である。