- Amazon.co.jp ・本 (84ページ)
- / ISBN・EAN: 9784388060665
感想・レビュー・書評
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ブランジェリタケウチのシェフがまとめたホームベーカリーレシピ。ホームベーカリー買ったらこの本も買う。絶対。
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ホームベーカリーでいかに有名パン屋のパンを再現するか・・・というもので、レシピどーりに作るとたいへんおいしいパンが出来上がります。
しかしながら、キッチンスケールはデジタルでないと対応できません(42gとか8ccとかキッチン秤では対応できんし…)。
自身はアナログ+アバウトなので、よっぽど不安な材料が使われていない限りは、おおよそな目分量で済ませておりますが…(苦笑-
「たいへんおいしいパンが出来上がります。」
未だ試してない←その前にホームベーカリー買わなきゃ。。。
ブランジュリ タケウチ、そろそろ移...「たいへんおいしいパンが出来上がります。」
未だ試してない←その前にホームベーカリー買わなきゃ。。。
ブランジュリ タケウチ、そろそろ移転先でのオープンかな?2014/02/10
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ホームベーカリー、今まで三台使って、使いすぎて壊れ、そのまま無しで生活していたが、もう一度ホームベーカリー買って、パン生活始めようと思う。
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ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ
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柴田書店さん、ブーランジュリータケウチに
ホームベーカリーですか?
ホームベーカリーではなくて
本式パンの本を出してほしかった。
前の公園でここの出来立てパンを食べる幸せ。
あのオリーブのパンのレシピ
載せてほしかったな。
タケウチが新しいパン屋をだして
しばらくしたら普通のパンの本を出してほしいよ!! -
ホームベーカリー買ったので、会社で大騒ぎしてたら、会社のホームベーカリーマスターが貸してくれた(^O^)
ブリオッシュ作ったら、子供がガブガブたべました -
sirocaKHB-250機種でミルクハース1.5斤を焼く。本とは他メーカー機種が気になっていたけどこんなに美味しくできるなんて!HB持っている人は絶対この本購入すべき。
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PanasonicのSD-BMS104Nを購入して以来、よく使っている。
出来れば、ドライイーストではなく、天然酵母を使いたいところ。 -
リッチな配分に驚かされます。
焼いたパンを使ったレシピの中の「ブルーベリーのチーズケーキ」が簡単すぎて、期待せずに作ってみたら、とてもとても美味しかった。 -
結婚祝いにとホームベーカリーと一緒に頂いた本。胚芽とはちみつのパンがお気に入りです♪
先ずは図書館で借りて試してみます!
先ずは図書館で借りて試してみます!