イタリアン・シンプルレシピ

著者 : 川上文代

• 主婦と生活社 (2006年10月1日発売)

作品紹介・あらすじ

好評のシリーズ第2弾。陽気でおいしい"長靴の国"を食べ歩く、61のとっておきレシピ。

感想・レビュー・書評

[lavie-e-n-roseさんの感想 · 2010年6月6日]

手持ちの中でもかなり活用しているお料理本。
シンプルレシピ、ながら、使用する食材はかなり本格的なものも多く、
「思いつきイタリアン」よりは「今日はこれを作りたい」の日に
お役立ちかと思います。
でもどれもおいしい。
作業工程やイタリアンにまつわる小ネタも楽しく読める一冊。
これがよかったのでシリーズで買っています。

著者プロフィール

料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は100 冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。

「2023年 『小学生からの料理入門　めざせ！おうちシェフ』 で使われていた紹介文から引用しています。」