スフレ・サレ&グラタン

著者 : 三宅郁美

• 主婦と生活社 (2012年9月28日発売)

作品紹介・あらすじ

ひとつのホワイトソースでどちらも作れる応用自在レシピ70。

感想・レビュー・書評

[shuwachoさんの感想 · 2016年7月13日]

グラタン大好き。
ひとりでランチをゆっくり出来る時はマカロニグラタンを求めてふらふらと。
でも、最近、マカロニグラタンを置いているお店が少なくなったような。

スフレにはあまり興味がないのだけど、ふんわりした写真がすてき。
お菓子でないスフレは不思議。
そしてグラタン。
ベシャメルが魚介やベーコン、野菜に絡んで美味しそー！
トマトとアボカドのチーズグラタンとか直ぐにできそう。
豚ロースの青じそ風味なんて、どんな！？
ひき肉にマッシュポテト、美味しくないわけないわー。
鮭と長ネギに豆乳と味噌風味。
明太子、カレー風味。
パウンドケーキ型のペンネグラタン、パングラタン、油揚げに入れたり。
肉じゃがやロールキャベツの残りをグラタンに。

食べたくなってきた！

[chicochicocoさんの感想 · 2013年7月15日]

役に立つかは別として、スフレがこんなに載ってるなんて幸せ！