石原洋子の梅干し 梅酒 梅料理

著者 : 石原洋子

• 主婦と生活社 (2022年4月22日発売)

作品紹介・あらすじ

初心者でも少量から気軽に作れる梅干しをはじめ、梅酒、梅シロップ、梅を使ったお料理まで。梅しごとがとことん楽しめる永久保存版。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2023年7月3日]

これがベストレシピです！おうち時間を豊かにしてくれる石原洋子さんの基本の梅シロップ | 暮らしとおしゃれの編集室
https://kurashi-to-oshare.jp/cuisineetdesserts/148922/

【新刊情報】梅しごとの完全バイブル！『石原洋子の梅干し 梅酒 梅料理』撮影、制作の裏話 | 暮らしとおしゃれの編集室
https://kurashi-to-oshare.jp/cuisineetdesserts/146918/

石原洋子さんのレシピ - プロのレシピならレタスクラブ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/9/

石原洋子の梅干し 梅酒 梅料理 | 主婦と生活社
https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-15480-1/

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2022年9月9日]

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000058245

著者プロフィール

著者：石原洋子（いしはら ひろこ）
料理研究家。自由学園で学び、卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は40年以上になり、テレビの料理番組のレギュラーを15年間勤める。基本を大切にしながらも、常に新しい味を追求し、再現性の高いレシピに定評がある。著書には『60歳から始めたい ほんとうにおいしいものだけ！石原洋子の電子レンジベストメニュー』（世界文化社）、『石原洋子の梅干し 梅酒 梅料理』（主婦と生活社）など多数。

「2023年 『きちんと、おいしい！　乾物レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」