「ちょっとのイースト」で作る マフィンとケーキの本 (生活シリーズ)

著者 : 幸栄

• 主婦と生活社 (2015年10月22日発売)

作品紹介・あらすじ

バターを使わず、少しのイーストで作る、ヘルシーでおいしいマフィンとケーキのレシピ集。
1つのボウルで材料をぐるぐる混ぜ、発酵させたら、あとは焼くだけ。
そんな手軽さで作れる、ほんのりパンを感じさせるような、やさしい味わいのマフィンとケーキが満載です。
イーストで作る焼き菓子は、ふんわりふくらむかわいらしさ、部屋じゅうに広がる発酵の甘い香りがたまらないもの。
お菓子とパンの中間にあるみたいな、新しい焼き菓子たち。
ごはんがわりに食べられる「甘くないマフィンとケーキ」、
ふっくらおいしい「イーストスコーン」のレシピもついています！

感想・レビュー・書評

[おかっぱたこさんの感想 · 2016年5月5日]

図書館で借りた本で　いくつか作ってみたら　とても美味しかったので　本買っちゃいました。

著者プロフィール

1979年広島県生まれ。女の子２人のママ。19~25歳までモデルとして活躍し、長女の出産を機に引退、パンの道へ。2010年から神奈川県の自宅で、少人数制のパン教室を主宰。著書に『「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本』（主婦と生活社）など。

「2019年 『でっかいパン』 で使われていた紹介文から引用しています。」