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- Amazon.co.jp ・本 (223ページ)
- / ISBN・EAN: 9784405091580
感想・レビュー・書評
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魚のおろし方など、本格派の上級者向け。
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料理本が汚くなったので買い換え。この手の写真が多い基本書は便利。ふだんはクックパッドで用が足りちゃうけど、魚とか毎日おろすわけじゃないから忘れがちなので。。
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596.11
Ka-94
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