北欧のおいしいスープ (今日はどれにする?)

著者 : フルタヨウコ

• 新星出版社 (2014年10月30日発売)

作品紹介・あらすじ

各国取材にもとづく本場のレシピを紹介!マリメッコ、アラビア、グスタフスベリなど人気ブランドの魅力もいっぱい!

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2014年10月23日]

温まるね。

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http://www.shin-sei.co.jp/np/isbn/978-4-405-09277-8
yoko furuta
http://home-home.jp/

[aladdinaさんの感想 · 2021年1月19日]

図書館で借りてきたものの、レシピ試せず返却時期に。
北欧っぽいメニューが沢山並んでいて、ほっこり、でもオシャレな感じが素敵。
お料理だけじゃなく、北欧デザインのことにも触れられていて読み物としても面白そう。
本の装丁自体もとてもオシャレでかわいい。
視覚的に楽しめる本だった。
さらっとしか読めなかったので、またいつか借りてこよう。

[つづきさんの感想 · 2019年11月22日]

北欧とスープ、これ以上ないほどぴったりの組み合わせだ。
魚介類やかたまり肉、ごろっとした野菜がたくさん入った
スープは、きっと素朴でとてもあたたか。
どれも素材の味を活かすようなシンプルな調理のものが多いので、うちでもわりと簡単につくれそう。
イラクサ風スープに浮かべたゆで卵がかわいい。

[黒蜜糖さんの感想 · 2018年1月22日]

よく出てくる「リーキ」とはポロネギ（西洋ねぎ）のこと。

ダンプリングに挑戦してみたい。

◎材料（18個）
牛乳 … 60ml
無塩バター … 40g
薄力粉 … 50g
卵 … 2個
塩 … 小さじ1/4