おいしさ長もち!頼れる作りおきおかず: すべてのおかずが冷蔵で4日以上保存できます! 全122品 (パッとわかるシリーズ)

著者 : 栗山真由美

• 成美堂出版 (2015年1月1日発売)

作品紹介・あらすじ

メイン、サブ、定番常備菜、スピード簡単おかずからおかずの素まで全122品。冷蔵庫にあると心強い日持ちのするおかずばかり。

感想・レビュー・書評

[シカク100さんの感想 · 2022年1月30日]

作りおきおかずは忙しい生活で本当に大事。
この本はバラエティ多くて４日もつレシピばかりで本当に助かる。

著者プロフィール

素材のおいしさを引き出した、シンプルかつ健康的な料理に定評があり、ラクしておいしくなる、うま味を生かした料理も得意としている。料理とともに旅も好きで、特にポルトガル愛好歴は20年に及ぶ。ポルトガル料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。「Niki’s Kitchen料理教室」と「日本ポルトガル協会主催の料理教室」の講師も務める。著書に『MASSA マッサ　パプリカでつくる美味しい調味料』、『ゆる粕レシピ』（共に池田書店）、『みんなの夜9時ごはん』（共著　小社）など。

「2018年 『しっとり・ジューシー・やみつきレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」