四季ごはんを、まめまめしく。: のんびり楽しむ、旬のおいしさ

著者 : 塩山奈央

• 誠文堂新光社 (2013年10月18日発売)

作品紹介・あらすじ

アウトドア誌『BE-PAL』の人気連載を書籍化。「季節の楽しみ」をテーマに、著者らしい手作りの楽しさが伝わる料理とエッセイで構成。
春は「菜の花の太巻き」や「春の野草よもぎ餅」、夏は「おから肉団子入り豆豆カレー」や「アンチョビー」、秋は「焼き栗ご飯」や「しめさば」、冬は「皮から作る肉まん」や「サムゲタン風丸どりのスープ」などなど。便利な市販品も多く出回るいま、あえて手間暇をかけて料理することの大切さを実感できる、そして、料理する時間ものんびり楽しめるメニューが満載です。

著者プロフィール

1978年生まれ。ESMOD JAPONで服飾を学び、パタンナーを経て料理の世界へ。“日々をまめまめしく、食、ものを慈しむ”をテーマに心地いい暮らしを提案する“暮らし家”として、雑誌や広告、イベント等で活躍。現在１児の母。

「2013年 『四季ごはんを、まめまめしく。』 で使われていた紹介文から引用しています。」