キハチイタリアンの味を (別冊家庭画報)

• 世界文化社 (2003年4月1日発売)

感想・レビュー・書評

[YUKIさんの感想 · 2006年4月18日]

在京時代、好きだったレストランのひとつが「キハチ青山店」です。
私は和洋折衷料理があまり好きではないのですがここのは好きでした。
（ちなみに和洋折衷のインテリアも嫌い。例えば洋間にコタツ。）
この本は結構手に入りにくい食材も使われているし、手間もかかるけど
おしゃれに決めたい時、ちょっとがんばりたい時にオススメの本です。
苦労して、手間をかけた分だけ美味しく仕上がると思います。
ちなみにこの本の中で紹介されている”帆立貝柱のせ焼きリゾット”は我が家の伝説の一品です。
（面倒なので一度しか作ってないけど、「あれはうまかった！」と１年経っても褒められます。）

著者プロフィール

東京在住。子どもが幼少期に少食だったため少しでも「食」に興味を持ってもらえればと
可愛いお弁当を作り始める。2005年、お弁当の記録としてブログ「わくわくキャラクター弁当」を開設し
2006年からお弁当作家として活動を開始。現在は、雑誌、書籍、webを中心にお弁当を制作中。
ジュニア野菜ソムリエ／KIJ Advanced修了／食品衛生責任者／飾り巻き寿司インストラクター１級

「2023年 『新装版　絵あわせカード　めんめんめん！』 で使われていた紹介文から引用しています。」